Bilden visar vår fina restaurang på Filipinerna. Vi var tre äventyrare som slog oss in i den konkurrensskarpa branschen. Musiktema på restaurangen var givetvis Blues som pumpade ur högtalarna 16 timmar varje dygn. Något trötta för att utföra eget arbete så hade vi fem anställda på detta jätteställe. Vi tjänade följaktligen inga som helst pengar, men vi var ju som sagt på den goda latsidan.
Vår kock gjorde öns godaste chili con carne men kunde ibland från ingenstans bli helt spritt språngande galen och skrämma iväg både gäster och ägare med olika verktyg. När han väl hade lugnat sig så kom ändå gästerna tillbaka för att återigen njuta av chili con carnen. Trots den arga kockens utbrott så levde vi, gästerna och de anställda som en stor familj under några månader 1989.
