Skall det vara rött eller vitt till sjöko? Kanske något mitt emellan, Rosé? Bärs funkar ju till nästan allt, inte till Kalaspuffar, men möjligen då till sjöko. Vi har troligtvis ett liknande dilemma med val av vin till flodhäst. Vad säger vinexperterna? Och hur blir man en vinexpert? Själv kommer jag inte ihåg ett skvatt från de vinprovningarna jag varit på, man får liksom varje gång börja om från början.
En vinprovning på Rhodos 1979 slutade med en kaskadspya från 7:e våningen, och jag missade nog inte en enda balkong nedanför. Städarna på hotellet var i uppror och fick spendera resten av veckan med att försöka blidka denna yrkesgrupp, tid som kunde lagts på att lära sig mer om viner. Måhända även en aning ironiskt att sitta med helt döda smaklökar och försöka förstå katastrofens omfattning från gårdagens sofistikerade tillställning. Men en bra charterresa handlar dock inte om att förkovra sig, utan mer om att lättsamt förlora hjärnceller. Att komma hem lycklig och något dummare ligger i sakens natur.
